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Seating & Operational Efficiency
Seating & Operational Efficiency좌석과 운영 효율
What matters beyond the seat count?좌석 수보다 중요한 것은 무엇일까요?
테이블 구성과 통로, 체류시간과 서비스 방식을 함께 검토해 매장의 운영 가설을 세웁니다.
WHAT WE DO
- Seating for different customer groups고객 구성별 좌석 계획
- Table combinations
- Service travel distances서비스 거리 검토
- Turnover and average-spend scenarios회전율·객단가 시나리오
We review your site and business goals, then propose the scope, deliverables, programme and fee.현장 조건과 사업 목표를 확인한 후 수행 범위, 산출물, 일정과 비용을 제안합니다.
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