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Kitchen & Spatial Planning
Kitchen & Spatial Planning주방과 공간계획
Can the menu work within the space?메뉴가 공간에서 잘 만들어지나요?
메뉴의 생산 흐름을 기준으로 주방, 홀, 창고, 바의 관계와 설비 조건을 검토합니다.
WHAT WE DO
- Kitchen and dining zones
- Preparation, cooking and serving flow전처리·조리·배식 흐름
- Equipment layout
- Storage and delivery access수납과 반입 동선
We review your site and business goals, then propose the scope, deliverables, programme and fee.현장 조건과 사업 목표를 확인한 후 수행 범위, 산출물, 일정과 비용을 제안합니다.
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